辣椒炒肉英文介绍

辣椒炒肉是一道经典的中式菜肴，以下是它的英文做法：

食材准备：

肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）：切片

辣椒：切段

大蒜：切末

生抽、盐、鸡精、玉米淀粉（可选）、糖、酱油：适量

油：适量

制作步骤：

1. 腌制肉片 ：

将肉片放入碗中，加入生抽、盐、鸡精和玉米淀粉（可选，用于增加嫩滑度），搅拌均匀后腌制至少10分钟。

2. 炒肉片 ：

将锅烧热，倒入适量油，待油热后放入腌制好的肉片。

翻炒至肉片颜色变化，散发出肉香味，然后出锅备用。

3. 炒辣椒 ：

在同一个锅中，放入辣椒段，炒至辣椒变软，大约需要2分钟。

4. 合炒 ：

将炒好的肉片重新放入锅中与辣椒一起翻炒。

加入适量的酱油、盐调味，快速翻炒均匀。

炒至所有食材熟透，关火，即可出锅。

小贴士：

如果喜欢辣味，可以选择辣度较高的辣椒。

翻炒过程中可以适量加入一点酒，以保持辣椒的鲜绿色。

请根据个人口味调整调料的用量。希望这个做法对你有帮助，

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